◆材料 ・サーモン ・タバスコ ・レモン汁 ・アボカド ・マヨネーズ ・黒胡椒 ・キャビア ・粒マスタード(お好み)作り方 ①サーモンをタルタルにする。タバスコとレモン汁で少しマリネする ②アボカドをタルタルにし、マヨネーズ、黒胡椒で和える。(お好みで粒マスタードを入れる)③お皿に、アボカド、サーモンの順にのせ、クネルしたキャビアを乗せる。
