◆材料 ・ご飯 ・寿司酢 ・塩 ・砂糖 ・マグロ ・サーモン ・イカ ・えび ・玉子 ・きゅうり ・うに ・キャビア ・いくら ・醤油 ・山葵 作り方 ①炊き立てご飯に寿司酢、塩、砂糖を混ぜたものをかけ、シャリを作る ②魚、玉子、きゅうりを１cm角に切り揃える。 ③寿司桶にご飯を入れ、魚、玉子、きゅうりを散らす。 ④うに、いくら、キャビアを感覚をあけ、盛り付ける。 ⑤お好みで、醤油、山葵で食べる。
